最經典彌月禮-長崎蛋糕

長崎蛋糕(カステラ)是小黑菓最自豪的產品，目前有原味及抹茶兩種口味。長崎蛋糕最早是從葡萄牙傳到長崎這個日本對外的港口。一開始是圓形的外觀而且原料只有麵粉及雞蛋還有砂糖，後來漸漸的由不同的店家進化成有麥芽糖或蜂蜜的形式，這樣的不同也成為各品牌不同的特色。

最經典的長崎蛋糕底部會鋪上日本製的雙目糖，在儲存過程中漸漸溶解提高黏糯濕潤的感覺，。

在彌月蛋糕市場中一直是最被喜愛的產品，不外乎可以常溫存放且嗜口喜好度極高，容易得到收禮親友的好評。